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Bienvenue chez Pizzaköket
Bienvenue chez Pizzaköket
Pizzaköket, c’est avant tout une histoire de famille.
Une histoire de passion, de travail acharné et de vraie tradition artisanale.
Le projet est né d’un rêve partagé entre Hernan, étudiant déterminé à entreprendre, et son oncle Hermes, pizzaïolo passionné et chef d’entreprise à la tête d’une chaîne de pizzerias au Mexique. Ensemble, portés par la même vision et la même envie de créer quelque chose de vrai, ils ont décidé de donner naissance en Suisse à un projet familial construit autour du feu de bois, du travail bien fait et de l’amour de la pizza artisanale.
Un foodtruck né de nos mains
Quand nous avons trouvé notre foodtruck, il était délabré, inutilisable, presque abandonné.
Personne n’aurait parié dessus. Nous, oui.
Pendant presque une année, nous l’avons entièrement reconstruit :
démontage complet,
installation des deux four à bois,
rénovation totale intérieure/extérieure,
réglages, tests, paperasse, autorisations,
finitions, détails, sécurité, optimisation…
Tout a été fait de nos mains, de A à Z.
Ce foodtruck n’est pas qu’un véhicule, c’est notre premier bébé, le symbole de notre persévérance, de notre famille et de notre passion pour des pizzas au feu de bois qui ont une vraie histoire derrière elles.
Depuis 2026, nous cuisons des pizzas qui ont une vraie âme
Depuis 2026, nous cuisons des pizzas qui ont une vraie âme
Chez Pizzaköket, chaque pizza est pensée comme un vrai plat, pas comme un simple “produit” :
Elles sont entièrement artisanales, façonnées à la main, une par une.
Notre pâte longuement maturée développe un goût unique, reste légère, digeste, et croustillantes.
La cuisson se fait au feu de bois, comme dans les traditions anciennes. La flamme lèche la pâte, le fromage fond, les bords gonflent.
En moins de 3 minutes, la pizza sort du four, chaude, croustillante, prête à être partagée.
Le feu de bois apporte cette légère saveur fumée, cette croûte croustillante à l’extérieur, fondante à l’intérieur, et ce parfum irrésistible qui met tout le monde d’accord avant même la première bouchée.
C'est notre signature.
Votre événement. Notre savoir-faire. Votre tranquilité
Votre événement. Notre savoir-faire. Votre tranquilité
Notre mission est simple, vous enlever tout le stress lié à la restauration de votre événement.
Vous organisez quelque chose ?
Vous voulez profiter, pas courir partout, pas gérer la cuisine, pas vous inquiéter des quantités ? Laissez-nous prendre le relais !
Événements privés
Événements privés
Anniversaires, soirées, fêtes familiales, mariages…
Événements d’entreprise
Événements d’entreprise
Afterworks, team-buildings, inaugurations…
Festivals & événements publics
Festivals & événements publics
Fêtes de village, manifestations sportives, concerts…
Peu importe la taille de l’événement :
Nos deux fours au feu de bois sortent des pizzas en continu,
et si la cadence ne suffit pas, nous avons des partenaires pour installer un four tournant géant (6 pizzas simultanément).
On s’adapte à tout. Sans complication. Sans stress.
Un projet familial avant tout
Chez Pizzaköket, toute la famille met la main à la pâte. Nous travaillons ensemble, comme une équipe soudée.
Et ça se ressent dans l’accueil, dans l’ambiance, dans la qualité et dans la générosité.
Le nom Pizzaköket vient du suédois “pizza köket”, qui signifie “la cuisine à pizzas”.
Notre logo, est un petit cheval rouge, qui rend hommage au cheval suédois traditionnel, symbole d’artisanat et de famille. C’est exactement ce que nous sommes.
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